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炸空心糖糍粑粑的做法是什么?

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:69

中空糖糍粑粑是归属于一道地区的特色小吃,关键原材料有粘米粉再加糖所制做而成的特色美食,不但口味甘甜软糯,并且也是有一定的营养成分,并且作法也非常简单,中空糖糍粑粑还可以用白砂糖还可以用老红糖开展制做,不一样的糖有不一样的口味,备受大家的钟爱,需要提前准备粘米粉再加糖来制做。

炸中空糖糍粑粑的作法

原材料

檽米500克、熟、黄豆面粉100克。老红糖100克

作法

1、檽米用小水泡4个钟头,上笼屉蒸50分钟即熟,把檽米翻在一个小面盆里,成热时,用擀饺子皮棒棕,(最好是两人)一个人按着面盆,另一个人棕,把檽米棕烂就可以。

2、在砧板上撒一些熟的黄豆面粉,把棕烂的糯米取得砧板上,制成环形的,糯米糍粑的双面必须撒黄豆面粉。

3、把糯米糍粑切发展宽条,再用炒锅煎,不加点油,就干煎,双面必须煎,装盘。

4、老红糖用小块的要好点,把老红糖切细装在碗里,少天赋加点沸水,用微波炉加热打化,(不可以打久了,久了老红糖就成丝了。)淋在糯米糍粑上就行。

原材料

老红糖,粘米粉

作法

1、老红糖自来水化开

2、粘米粉放水搓成面糊

3、把面糊分大份,制成小饼

4、炒菜锅内放少量油,烧开后把饼放进去用小火煎

5、待双面煎出橙黄色

6、把充好的红糖姜水倒进锅中

7、翻过来,让每一个糯米粑都沾到老红糖汁

8、等糯米粑变松,就可以摆盘了

原材料原材料:

水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白砂糖、老红糖、纯蜂蜜加水而成。)方式

1、锅中烧开,粘米粉揉成饼状入锅。 油要多放些。由于又要搓面糊又要煎给便便翻盘,手足无措,火能够稍小,不然不太好操控。

2、翻煎便便。留意,不必煎到太老,不然非常容易工程爆破。

3、待便便双面都呈浅橙黄色,将调好的糖汁倒进。红豆糖水和油快速结合,冒泡泡。 这一全过程要反复搅拌,让每一个便便都匀称粘上糖汁。 便便逐渐变松,上色,油亮发光,看一下差不多了,出锅盛盘。

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